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你准备好被元阳“撩”了吗?

发布时间:2020-04-17 18:10:38 作者:管理员 浏览量:585

说起元阳,人们在脑海里马上就会浮现出“梯田”两个字。


云南哈尼梯田自2013年申遗成功后,已有4年时间,“活态世遗”是否依旧美丽,目前状况怎样,又面临什么问题?梯田上的哈尼族生活如何?


带着这些问题,洋芋君和小伙伴们已经启程赶赴元阳。在3天的时间中,洋芋君将带领大家一起领略元阳的大美风景和特产风物。


元阳不但景美、食美,人更美!你做好准备被她“撩”了吗?


景 美


元阳梯田地处哀牢山南部,是哈尼族世世代代留下的杰作,梯田依地势层层相叠,非常壮观。元阳梯田主要由坝达景区、老虎嘴景区、多依树景区、箐口景区等几部分组成。老虎嘴名气最大,海拔高度相差1200多米,是元阳最壮观的梯田景区。


元阳的茫茫云海也久负盛名,素有“云海之乡”的美誉。在云海的点缀下,梯田更加神秘、飘逸和有神韵。元阳的云海气势磅礴,在阳光的照射下,云海中的云团、云层和云浪染上绚丽多姿的色彩,像锦缎、像胭脂,似海非海,非海似海,美不胜收。


食 美


这里优越的自然条件给人们提供了非常珍贵的食材,也孕育出了一道道美食。


元阳梯田红米是元阳县的特产之一。元阳梯田红米属于糙米,米粒细小,仅为杂交水稻的三分之二,具有涨性较大、口感好、饭味足的特点。 


元阳哈尼族独特的牛干巴,配以生姜片、蒜、青辣椒在木臼内舂成细肉末食用,吃起来满口异香,味道独特,大开胃口。


哈尼牛肉菘采用上等的牛肉,经腌制晾干,制成干巴,然后用炭火烤熟,再放入器皿内加入花椒、八角、生姜、生蒜、新鲜小米辣等佐料舂制而成,味道麻辣爽口。这是哈尼族宴客时必不可少的一道传统下酒菜。


元阳虾巴虫也是元阳县的特产。虾巴虫,它是蜻蜓的幼虫,元阳人们喜欢捉回家,用油炸食、炒鸡蛋等,也是接待贵客的最具有民族风味的一道菜肴。


哈尼族历来擅长腌制腊肉,尤其以腌制腊猪脚而闻名,所腌制的腊猪脚味道醇香、风味独特,是哈尼族最具有特色的美食之一,也是闻名遐迩的哈尼长街宴席上最为著名的一道美味。


五色糯米饭是元阳地区的传统风味小吃。也是元阳哈尼族 族祭祀所必须的食品之一,其他的祭祀的活动都少不了它。因糯米饭有黑、红、黄、白、紫5种色彩而。


人 美


哈尼族的农人,天还未亮,便背起农具进田。走在梯田的男女老少,头上围着布巾,身背箩筐,弯腰行走的身影为梯田注入灵气。


哈尼族的妇女吃苦耐劳,头上绑带拉着几十斤的重物,表情坚毅。


哈尼族的孩子们,在梯田上,与大自然一起成长。


彝族的姑娘们,是集市最美的风景线。她们身后两块彩色菱形布片,如鸟儿美丽的羽翼。


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